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![炸過羊肉的油，怎麼去除油的羶味]( "炸過羊肉的油，怎麼去除油的羶味")
炸過羊肉的油，怎麼去除油的羶味
可以加入少許的花椒、辣椒等。羊是反芻動物，胃裡含有較多的微生物，在消化脂肪的過程中，會產生一些具有揮發性的脂肪酸，並融入到羊的脂肪裡，所以羊油聞起來就有一股羶味。如果想要熬出來的羊油沒有羶味的話，那麼建議可以在熬...
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![炸過的雞肉過夜第二天怎麼回鍋]( "炸過的雞肉過夜第二天怎麼回鍋")
炸過的雞肉過夜第二天怎麼回鍋
1放烤箱裡加溫，要在表面刷曾油。防止烤焦變幹。2直接放油裡炸，熱鍋燒油，小火慢炸，不可時間過長，防止水分蒸發，導致變硬。3放微波爐加熱。微波爐加熱三四分鐘左右，記得放碗水，防止變幹發硬。炸好的食物最好一次吃完，過夜總會有...
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![炸過的菜角可以凍嗎]( "炸過的菜角可以凍嗎")
炸過的菜角可以凍嗎
炸過的菜角是可以凍的，吃不完的菜角用保鮮袋密封裝好，放進冰箱冷凍，可以儲存較長時間。要是放進冷藏室，最好不要超過兩天，因為裡面的菜餡很容易滋生細菌，變質發粘的。當然，最好還是現吃現做，放入冰箱也不是長久之計，時間長了，什...
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![炸過的魚塊怎麼做好吃]( "炸過的魚塊怎麼做好吃")
炸過的魚塊怎麼做好吃
做法步驟1、準備好一條草魚。2、魚切成小塊。3、魚塊加鹽，料酒，姜粉，生抽醃2個小時。4、磕入一個雞蛋。5、加麵粉。6、拌勻。7、起鍋燒油，油要寬點。8、油五成熱時，下魚塊。9、小火慢炸。10、魚塊變金黃色，撈出，過一會兒再復...
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![炸過龍豆的油還能吃嗎]( "炸過龍豆的油還能吃嗎")
炸過龍豆的油還能吃嗎
炸過的油是可以吃的，但需要分情況討論1、一般來說只炸過一次的油是可以繼續使用的。若只是炸過一次的油，還是可以繼續使用，但是要注意儲存。因為高溫加熱後的油，如果敞著口存放，會產生酸變。再加上日常生活中我們使用的一...
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![炸過大蒜的油還能用嗎]( "炸過大蒜的油還能用嗎")
炸過大蒜的油還能用嗎
如果被炸的大蒜沒有焦糊，炸過大蒜的油當然可以繼續用，而且是非常好的調味料，用這種蒜油炒菜、涼拌菜和麵條調味，都會有一股蒜香味。不光是大蒜，香蔥、花椒和辣椒都特別適合用油煎過之後，用來製作菜餚，這也是一個好廚師必須學...
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![炸過東西的油能用作植物肥料嗎]( "炸過東西的油能用作植物肥料嗎")
炸過東西的油能用作植物肥料嗎
答案是絕對不可以的。因為這些油脂在沒有發酵腐熟之前是不能夠直接使用的。直接使用後很可能會使花卉植物的根系受到嚴重傷害，出現爛根，死苗等後果。有時還會招來大量螞蟻等害蟲。所以，如果覺得倒掉可惜，用來養殖花卉做肥...
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![炸過的魚放冰箱冷凍能儲存多久]( "炸過的魚放冰箱冷凍能儲存多久")
炸過的魚放冰箱冷凍能儲存多久
炸魚在常溫下儲存一般可以儲存4-7天。如果存放在冰箱，炸魚可放上半個月一個月都不成問題的，因為冷藏的溫度很低。但是畢竟是加工過的魚，建議還是在一週之內吃掉，要不然時間久了就會破壞食物的營養。在把炸魚儲存在冰箱中...
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![炸過的蘑菇怎麼加熱更好吃]( "炸過的蘑菇怎麼加熱更好吃")
炸過的蘑菇怎麼加熱更好吃
炸過的蘑菇使用微波爐加熱更好吃，加熱的時候可以使用保鮮膜罩上，這樣加熱的效果會更好一些，油炸蘑菇非常好吃解饞營養價值更是非常的豐富，適當的多吃點蘑菇特別有利於我們身體的健康，蘑菇尤其適合燉著食用，所以說炸過的蘑菇...
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![炸過的豬皮叫什麼]( "炸過的豬皮叫什麼")
炸過的豬皮叫什麼
豬皮油炸後叫油炸豬皮。油炸豬皮，即使用植物油或動物油將豬皮進行炸制。油炸豬皮可以幹吃，也可以泡發用來調冷盤、燒湯或與菜蔬烹製。幹吃就像膨化食品，酥脆，食用泡髮油炸豬皮會感覺香而不膩，多孔滑爽，彈性十足。材料：生豬皮...
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![炸過油肉的正確方法]( "炸過油肉的正確方法")
炸過油肉的正確方法
肉片過油的油溫一定要掌握好，四成油溫大概是在120度左右，下入肉片以後，用筷子迅速把肉片撥散，把肉片滑至變色、成熟後即可撈出。過油的時間不能長，保證成熟即可，否則會影響肉片的嫩滑度（滑肉片的時間在20-30秒）。如果掌握不好...
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![炸過的帶魚的10種最佳吃法]( "炸過的帶魚的10種最佳吃法")
炸過的帶魚的10種最佳吃法
如下：椒鹽帶魚、香辣帶魚、酥肉帶魚、糖醋帶魚、紅燒帶魚、油燜帶魚、五香炸帶魚、孜然帶魚、家常燉帶魚及帶魚捲餅都是最佳吃法。...
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![炸過紅薯的油還能用嗎]( "炸過紅薯的油還能用嗎")
炸過紅薯的油還能用嗎
如果不是用過很多次，是可以再使用的，不過炸油不建議重複使用多次，兩次就該換油了，因為經過高溫的油會改變品質，而且油中雜質太多食用後會影響健康。炸過一次東西的油如果直接倒掉的話會比較浪費，像這種炸過東西的油只要沒有...
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![炸過的麵包糠怎麼儲存]( "炸過的麵包糠怎麼儲存")
炸過的麵包糠怎麼儲存
在食物油炸的過程中麵包糠會沾上一定的蛋液、麵粉、油、調味料等各種物質，所以需要立刻將其處理掉，否則放置時間過長的話就有可能會出現變質的情況。可以在剩下的麵包糠裡面加入適量雞蛋，混合均勻之後放入微波爐中轉2-3...
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![炸過茄子的油還能炒菜嗎]( "炸過茄子的油還能炒菜嗎")
炸過茄子的油還能炒菜嗎
炸過茄子的油還能炒菜如果是炸過一次茄子的油當然可以炒菜。不能吃的是多次炸食物的油。其實炸過食物的油是可以吃的，但是要注意儲存。高溫加熱後的油，如果敞著口存放，會產生酸變。所以，平時吃剩下的油要妥善儲存，（夏天最好...
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![怎麼清潔炸過的油]( "怎麼清潔炸過的油")
怎麼清潔炸過的油
1、可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水。2、將油燒開後，將麵粉慢慢的撒進，麵粉會吸收油裡的食物雜質，而麵粉則會沉到底部。等涼後再過濾。...
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![炸過龍蝦的油還能炒龍蝦嗎]( "炸過龍蝦的油還能炒龍蝦嗎")
炸過龍蝦的油還能炒龍蝦嗎
可以繼續使用。   炸小龍蝦一般是用低溫軟炸，因此炸過小龍蝦後油相對比較清澈，可以繼續使用。   不過，從口感的角度來說，建議炸過小龍蝦的油用來炒葷菜，如：豬肉、魚肉等，不建議用炸過小龍蝦的油來炒...
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![乾煸豆角炸過的油可以吃嗎]( "乾煸豆角炸過的油可以吃嗎")
乾煸豆角炸過的油可以吃嗎
乾煸豆角剩下的油是可以吃的，但是這種油裡面含有的水分比較多，要進行充分的加熱，使水分完全蒸發掉才可以食用，這樣在爆鍋的時候就不會出現炸油的現象了，其實這種油最好是用來炸制食物，用來炒菜的話，可能會影響菜的口感，如果你...
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![炸過的魚塊熱量]( "炸過的魚塊熱量")
炸過的魚塊熱量
600大卡／100克。人們在逛夜市的時候，或者是去飯店吃一些菜的時候，是非常喜歡吃一些油炸魚的，因為魚肉本身肉質就非常的細滑，如果把它炸起來之後就會吃的非常特殊脆，他的外邊一般都是非常酥脆的，裡邊的肉質是非常的細滑的，因此...
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![炸過的油怎樣處理會恢復原狀]( "炸過的油怎樣處理會恢復原狀")
炸過的油怎樣處理會恢復原狀
1、可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水。2、將油燒開後，將麵粉慢慢的撒進，麵粉會吸收油裡的食物雜質，而麵粉則會沉到底部。等涼後再過濾。3、在回鍋油裡放塊雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附...
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![炸過的春捲為什麼發酸]( "炸過的春捲為什麼發酸")
炸過的春捲為什麼發酸
春捲裡面酸的可能是壞掉了。春捲晾晾後用食品袋或保鮮盒中，放在冰箱冷藏室儲存即可。春捲放在冰箱冷藏儲存需要密封好，這樣可以避免春捲受潮。炸好的春捲需要儘快食用，不要放置過久，以免影響春捲的質地和口感。春捲也叫做...
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![炸過的整條魚的做法大全家常]( "炸過的整條魚的做法大全家常")
炸過的整條魚的做法大全家常
第一步：準備食材：鯉魚一條、老乾媽、蒜、生薑、幹辣椒等配料：油鹽、澱粉、料酒適量將魚收拾乾淨，加入適量的料酒撒在魚身上，在放兩片生薑片進行醃製靜置即可。在把蒜清洗乾淨，蒜皮剝掉用刀拍扁剁成蒜末備用。第二步：起鍋燒油...
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![炸過薯條的油能煎蛋嗎]( "炸過薯條的油能煎蛋嗎")
炸過薯條的油能煎蛋嗎
可以的啊。薯條本身並沒有異味，炸過的油也不會帶有明顯的異味，繼續用來煎蛋是完全可行的。正常家庭炸完東西以後的油通常都不會丟棄處理的。首先這樣會很浪費，一桶油並不便宜，丟了可惜。其次只炸過一兩次東西的油並沒有產...
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![炸過的麻椒和花椒還可以用嗎]( "炸過的麻椒和花椒還可以用嗎")
炸過的麻椒和花椒還可以用嗎
我認為不可以用！理由之一是新鮮的麻椒和花椒經過高溫油炸後，不僅是顏色變得黑乎乎的、焦焦色外，而且味道發苦，難以下嚥。理由之二是炸過的麻椒和花椒本身含有的營養物質都已經浸出來了，被油脂帶走了，已經沒有了營養價值，有的...
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![炸過的雞塊怎麼回鍋燉]( "炸過的雞塊怎麼回鍋燉")
炸過的雞塊怎麼回鍋燉
其實油炸的雞塊的話是很容易去燉的，如果直接燉湯的話，直接把那個裁好的那個雞塊的劃分進鍋裡面去，然後的話把那個滷料包直接扔進去之後。就可以加很多的水，讓他們組了們組，大概一個小時左右就可以吃了。色香味俱全的那個燜...
