如何辨別蕨菜有沒有根
心理2.91W
所有的蕨菜都是有根的,這個不需要辨別。
蕨菜又叫龍頭菜、如意菜、拳頭菜,是野菜的一種,蕨菜所烹製的菜餚色澤紅潤,質地軟嫩,清香味濃,而且富含氨基酸、多種維生素、微量元素,還包括蕨菜、蕨甙、甾醇等特有的營養成分,被稱為“山菜之王”,是不可多得的野菜美味,蕨菜雖可鮮食,但較難以保鮮,所以市場上常見其醃製品或幹品。
標籤:蕨菜
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