煮大閘蟹水開多長時間

煮大閘蟹如果用開水煮的說有10分鐘就可以將大閘蟹煮熟，大閘蟹是一種美食，它一般長到十月中旬才可以上市，這時的大閘蟹肉肥味美。

大閘蟹蒸的時間一般在10—15分鐘左右。因為大閘蟹生活在水裡，容易被寄生蟲寄生，寄生蟲不耐高溫，用高溫蒸煮15分鐘後可以將寄生蟲完全殺死，而且不會導致蟹肉過老