平底鍋中間凸起怎麼辦

鍋中間有凸起時，將凸起的部分燒紅後用錘子輕輕錘平就行，然後用冷水激一下就可以了。

在敲擊時，我們最好將鍋底用木頭支撐起來。不能留有空隙，使之受力均勻。用勁不能過大，鑄鐵鍋材質較脆，容易敲破。一定慢慢敲。

這樣鍋底凸起一塊就去除了。

將毛巾放在廚房櫃檯或地板上。

如果鍋底是凸形的，將變形的煎鍋口朝上放置，如果鍋底是凹形，則將鍋口朝下放置。

在凸起處放第二條抹布保護平底鍋表面。

首先用槌輕敲經線，直到其恢復其原始形狀，如果凸出的部位很頑固，可以增加敲擊的力度。

檢查平底鍋另一側，重複該過程，直到鍋的內部或外部都沒有凸出為止。