麵糰為什麼是硬的

為什麼是硬的

可能是和麵的時候放水放少了吧如果要是放水多了的話，讓他醒一醒，她面就會軟的如果你放手水了，他活出來的面就是硬的，口感又不好吃，和前面的肉，他的心壞面就會軟的吃起來口感也挺好的怎樣的面吃起來口感挺好的，讓他等等一會兒面就會軟了

這是因為酵母放入太多，導致麵糰發硬。酵母是一種單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。

真菌，是一種具真核的、產孢的、無葉綠體的真核生物。包含黴菌、酵母、塊菌以及其他人類所熟知的菌菇類。目前已經發現了十二萬多種真菌。真菌獨立於動物、植物和其他真核生物，自成一界。真菌的細胞有含甲殼素， 能通過無性繁殖和有性繁殖的方式產生孢子