幹海帶直接開水燙能吃嗎

不能。要先泡後煮才可以。

如果用清水去泡需要6個多小時，用淘米水去泡需要2個小時左右。因為幹海帶是通過天然的暴晒而成的，海帶上面的泥沙和雜誌是比較多的，經過浸泡後可以讓上面的物質清洗掉，這樣在食用的時候比較放心。

在浸泡海帶的時候，可以根據海底的厚度相應的縮減時間，比較薄的海帶，浸泡的時間相對短一些，比較厚的海帶就需要浸泡的時間稍微長一些。

幹海帶經過浸泡、清洗、水煮後，就可以用來做菜。涼拌的海帶絲最能直接感受到海帶的味道，還可以用來煲湯，海帶含有的營養物質也是非常高的，用海帶來煲湯，不僅湯的味道鮮味，同時還有營養。