豬血沒焯水直接炒能吃嗎

不可以直接炒的吃

烹飪豬血之前都是需要焯水，因為豬血這種食材本身就有非常重的腥味，要是直接下鍋的話，會非常影響口感，而焯水之後就能有效的去除腥味了，需要注意的是，焯水最好熱水下鍋，這樣能縮短焯水時間，以免影響口感。

給豬血焯水比較簡單，先將豬血用水稍微沖洗一下，切成條狀備用，在鍋中燒水，水開後將切好的豬血方進出，等豬血變色就可以撈出來了， 這個時候就可以明顯發現豬血已經不那麼脆弱了，有一定的韌勁。