芋圓要煮多長時間
煮2-3分鐘漂起來即可。
把水煮開後再倒芋圓下去煮,邊煮邊輕輕攪拌,當煮到沸騰漂浮起來後,再稍煮片刻就可以了。如果是冷凍過芋圓,當倒芋圓煮開後,要一邊加冷水一邊煮,也是直到煮至沸騰漂浮起來,就不用再加冷水了,最後煮開就行了。
煮2-3分鐘,浮起來。
把水燒開,把芋頭倒圓,邊煮邊輕輕攪拌,等沸騰浮起來,再煮一小會兒。如果是凍芋頭,倒芋頭煮的時候要用冷水煮,也就是煮到沸騰漂浮,就不用加冷水了。最後煮一下。煮熟的芋頭丸子冰鎮後味道會更好。配料:紅薯澱粉、土豆澱粉、芋頭、紫薯。紅心紅薯白糖(加糖粉更好)。
練習:
1、芋頭→洗淨去皮→切片→蒸熟→壓成泥。
2、趁熱加入紅薯粉和白糖,邊揉邊加水→調整面團軟硬,加水揉至不粘手。
3、桌上撒了太多白粉→分麵糰→搓成條狀→用刀分成1cm左右的小塊。
4、放入開水中,浮在水面,煮1分鐘撈起。
5、拿起來後撒一點糖。
6、可以加到紅豆湯裡。銼冰一起吃。
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