普洱茶煮好還是蒸好

根據陸羽《茶經》的記載，唐代茶葉生產過程是“晴，採之、蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之、茶之幹矣”。所以飲用時，先將餅茶放到火上烤炙。沖泡比較好。沖泡時宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。 至於沖泡的份量，茶葉份量大約佔壺身20%即可。 因此普洱茶煮著喝並不是很好。