阿香米線番茄湯怎麼調出來的
一、食材:
米線1份,西紅柿1個,圓白菜,小油菜,雞蛋1個,火腿片2片,清燉的排骨湯1份,鹽,白胡椒粉。
二、做法:
西紅柿切滾刀塊,圓白菜撕大片,油菜洗淨備用取小湯鍋,放置火上,到少許油燒熱,炒香番茄塊,炒出紅湯後倒入適量排骨湯,再放幾塊排骨排骨湯煮開後下入米線,把米線攪散後打入雞蛋出鍋前下入青菜葉,火腿片略煮,最後加少許鹽,白胡椒粉調味即可。
材料
原料:米粉100g、海帶絲10g、小白菜10g、香菇(蘑菇)10g、水豆腐10g、豬肉(牛肉)20g、番茄10g
配料:鹽一勺、雞精2g、紅辣椒粉一勺、胡椒粉2g、醬蘿蔔乾少許、番茄醬2g、姜少許、蒜少許、香菜少許
做法
1、米粉、香菇、海帶絲、小白菜、水豆腐、番茄等清洗乾淨,水豆腐切塊。
2、 豬肉切片炒好備用,熟牛肉切片。
3、砂鍋中倒入清水,水開後,放入海帶絲、香菇、豆腐、姜蒜等,加入少許鹽和雞精,蓋好砂鍋,小火燉煮五、六分鐘。
4、放入鮮米粉,放入小白菜、煮片刻,放入胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿蔔乾、番茄醬。
5、攪拌均勻,加入少許香菜即可。
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