酸菜配什麼菜好吃

酸菜配豬肉最好吃。因為酸菜喜油。所以無論酸菜怎麼做，都放些五花肉好吃。比如：汆白肉，就是酸菜，粉條，大片五花肉，香而不膩，欲罷不能。酸菜餡餃子，也得放五花肉，東北人的最愛。酸菜肉滷，蕎麥麵條的絕配。總之，東北人的酸菜，還有許多種做法，無論怎樣，都和豬肉是完美搭檔。