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食用菌怕凍嗎

心理2.57W
食用菌怕凍嗎

你好,不會凍死。 香菇屬於變溫結實性菌類,溫度對香菇生長髮育影響大,但不同生長髮育階段所需溫度不同。

香菇孢子萌發溫度為15℃~28℃,22℃~26℃最適宜香菇菌絲生長髮育溫度範圍5℃~34℃,適溫20℃~27℃,以24℃~26℃最適宜。0℃以上緩慢生長,35℃菌絲停止生長,40℃以上菌絲自溶死亡。

香菇菌絲耐低溫能力強,在-40℃環境條件下也不會凍死,成熟菌絲體耐低溫但不耐高溫。

標籤:食用菌