鯽魚和鯉魚哪個營養價值高

那肯定是鯽魚營養更高。人們都知道喝鯽魚湯補身體。而不是喝鯉魚湯補身體。鯽魚在野生狀態下生長比較緩慢，一條半斤重的鯽魚。啟碼要好幾年的時間。而一條三五斤的鯉魚，也就兩三年夠了。所以鯽魚的物質沉澱更豐富。

鯽魚的營業價值更高，鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除溼之功效。

鯽魚是鯉科鯽屬動物，體態豐腴，肉質細嫩，含有優質蛋白質，可促進肌膚彈力纖維構成，具有增強體質、通乳以及美容抗皺等功效。

鯉魚營養價值更高。

1、科屬不同

鯽魚是鯉科鯽屬下的動物統稱

鯉魚為鯉屬，別名鯉柺子、鯉子、毛子、紅魚。

2、外形不同

（1）鯽魚的腹面為銀灰色，體背面為青褐色，各鯺條均為灰白色，外形似鯉魚，但身體更高，背鰭、臀鰭都具有硬刺，後緣呈鋸齒形，跟鯉魚最大的區別是須，鯉魚嘴部有4根鬚，吻須一對，頜須比吻須長兩倍。

（2）鯉魚的體型稍大，兩側扁平，腹部圓潤，頭短小，吻鈍且鰓耙長，鰓絲細長，背面為灰黑色，背鯺前稍微隆起，側線下方為近於黃色、黑色，腹部為白色、背鯺微黑。