杏仁可可舒芙蕾做法

食材：雞蛋兩個，杏仁30克，可可粉25克，牛奶25克，黃油20克，白糖25克，低筋麵粉8克，模具9釐米寬烤碗兩個

做法

1、黃油切成小塊隔溫水融化成液體

2、將少許溶化的黃油用刷子塗滿容器，並讓白糖沾在黃油上

3、融化的黃油倒入容器中

4、加入牛奶攪拌均勻

5、再倒入過篩後的麵粉攪拌均勻

6、蛋黃打入牛奶黃油液中

7、攪拌均勻

8、蛋白打至呈倒三角

9、將打發後的蛋白和蛋黃黃油液自下而上攪拌均勻

10、倒入塗好黃油的模具中

11、烤箱190度預熱，中層，將烤碗放入

12、10分鐘左右即可