山東夏津小吃

益合成的點心、雷集張集的珍珠琪、宋樓的驢肉火燒、雙廟燉乳鴿 香趙驢肉 後屯肉餅 蘇留莊燻肉燒雞 、布袋雞，香趙莊的驢肉火燒

1、宋樓火燒

宋樓火燒為夏津特色傳統名吃，系用上等麵粉，加適量黃豆麵為原料製成。每個折六層，層層刷塗香油，經過烙火烤而膨為燈籠形，香酥可口，每隻重量僅七錢。故又名"燈籠火燒"、"風箏火燒"。開水沖泡滑膩可口，且易於消化。若切成細絲加精肉或雞蛋燜燴，吃起來柔軟鬆散，別具風味。

2、夏津麻豆腐

為“夏津三古”之一，是製作綠豆粉條（皮）的餘渣，濾水壓幹，切成小方塊即成麻豆腐。其呈粉綠色，細如粉團，若以油與蔥、香菜等烹炒，其味殊美。吃起來，鬆嫩可口，膩如膏脂，以之佐粥而食，饒有風味，為夏津傳統冬令佳食。

3、夏津布袋雞

夏津布袋雞是山東省夏津縣的地方傳統名吃，距今已有近百年的歷史。它以內軟嫩，餡清香，味美不膩而聞名，雞肉呈淡紅色，軟嫩而細膩，清香撲鼻。

4、益和成糕點

益和成糕點始創於清光緒年間，由夏津雙廟村糕點名師李森先創制。為提高質量，其曾輾轉於京、津、等地向糕點名師學藝。因而所制糕點在繼承傳統風味的基礎上又兼具京、津、濟之特點。造型美觀、色澤鮮豔、香甜不膩、脆嫩可口、貯存耐久的獨特風格，因而成為當地人饋贈親友、節日、喜慶的必備食品。

5、夏津銀絲面

夏津銀絲面，又名龍鳳面，山東省夏津縣特色傳統名吃，原為雷集鄉張集村張氏祖傳麵食，迄今已有200餘年歷史。銀絲面由人擀軋至面薄如紙，切得細如銀絲而得名，如再橫切成粒，就稱珍珠琪，具有久煮不爛、晶瑩透明，軟、滑、韌兼備的特點。其外觀薄如紙、色如玉、小如珠，爽滑韌嫩、隨湯入喉、和胃養脾。

6、夏津椹果

夏津椹果是山東省德州市夏津縣的特產。椹果俗稱桑椹，夏津縣域內有紫、白、烏三種。其中紫椹最多，白椹次之。夏津椹果味甘似蜜，汁若醍醐，其中白椹果粒大、汁液濃，品味尤佳，為椹中之上品。