廣西玉林的紅菌什麼時候採摘

一般來說，野生紅菇的生長季節是在每年的8-9月份，多生在夏秋季節，但是採摘的時間必須要求是在凌晨這個階段，因為紅菇在凌晨這個時候，開傘的程度是剛剛好的，口感鮮美，營養最為豐富。如果說等到開完傘以後採摘，那麼它的口感和營養都發生了變化，食用價值沒有那麼的高。

野生紅菇對於生長環境的生態要求是非常嚴格的，一般雜品野生菇只要是樹林下都可以生長但是紅菇只選擇生長在原始硬木闊葉林下沉積了很多年腐植葉中(只要人把樹一砍了這裡就不會生紅紅菇)。而且其非常有擇性。

一般七到九月份，紅菌菇有健脾開胃，提高人體免疫力的作用，中醫的食療認為紅菌菇，有健脾開胃，尤其適合於納呆、食後腹脹、消化不良、胃腸功能減弱，所以有很好的健脾開胃的作用。