深海黃魚的種類

比如大米魚、白姑魚、黃姑魚、大黃花魚等。具體如下：

黃花魚學名石首魚，為鱸形目石首魚科約160種魚的統稱，一般為底棲肉食性，大部分分佈暖海或熱帶沿海，少數生活於溫帶或淡水水域，常見的有小黃花魚、大黃花魚、白姑魚、黃姑魚、大米魚等。為近海底層結群性洄游魚類，棲息於泥質或泥沙底質的海區。我國產於東海、黃海、渤海，朝鮮半島西海岸也有分佈，為中國重要經濟魚類，供鮮食或製成鹹幹品，鰾可制魚鰾膠，精巢可制魚精蛋白。

深海黃魚的種類

黃魚只有兩種。

黃魚有大黃魚和小黃魚兩個種類，大黃魚成體長約40一50釐米，小黃魚30釐米以下，體背黃色，頭大，尾巴狹窄，棲息在外海，春季游回近海產卵，鰾能發聲。大、小黃魚的營養均很豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵，還有硫胺素、核黃素、尼克酸等。有開胃益氣的功效。

黃魚的烹飪方法甚多，紅燒、糖醋、煨湯、清燉或配以其他菜煮成蛋蓉黃魚羹、捲筒黃魚、雪菜大湯黃魚、松鼠黃魚等。用黃魚製作的各種菜餚，肉鮮味美，色彩豔麗，香氣四溢，形態美觀，是喜慶筵席上菜餚佳品。