洋果子店炸雞三明治怎麼做

1雞腿肉洗淨用廚房紙吸乾水分，平鋪片成兩片。用少許鹽和胡椒，蒜泥抹上後醃１５分鐘。

2把麵粉，鹽，辣椒粉，五香粉都倒進保鮮袋裡，扎口搖晃均勻。

3把醃好的雞腿平鋪放進混合好的麵粉裡，朝上一面撒上儘量多的麵粉，然後用手指在上面按壓幾下。翻過來，另一面也撒上面粉，再用手指在上面彈壓幾下後，拎起來抖掉多餘的麵粉。

4鍋裡倒油加熱到１８０℃後，把雞肉片放進鍋裡炸熟撈出瀝油。

5吐司提前烤好（我喜歡吃烤過的吐司，不烤也行），吐司上放生菜絲，擠蛋黃醬。

6放上炸好的雞肉。

7蓋上另一片吐司即可。切的時候四個角可用牙籤幫助固定。