鍋裡貼餅子為什麼會往下滑
心理1.72W
可能是鍋裡有油,不容易沾!
一般鍋裡貼餅子,都是鍋底燉著菜,然後在鍋的側面一圈貼玉米或者白麵餅子!面要和得軟一些,直接用手揪一塊麵團,拍成餅狀,大火時,沿著鍋貼一圈,然後蓋鍋蓋,大約十分鐘,就熟了!
一是因為活的面特別的稀,貼餅子就會往下滑,二是因為貼餅子的鍋熱度不夠,也會往下滑。貼餅子可以用白麵加玉米麵混合烙出的餅子非常的好吃。
鍋裡貼餅子防止面稀,如果面太稀了,貼餅子不會和鍋貼上,所以,貼餅子就會從鍋上滑下來,由此可見,貼餅子的面要軟硬適中。
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