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  • 雪裡紅貼餅子做法

    雪裡紅貼餅子做法

    用料:雪裡紅2500g,豬肉適量,玉米麵適量輔料:辣椒適量調料:油適量,鹽適量,醬油適量,雞精適量烹飪步驟步驟1:將雪裡紅用開水打焯步驟2:將雪裡紅切碎步驟3:將肉切丁蔥薑辣椒切碎步驟4:將切好的肉丁倒入油鍋裡翻炒靠出肥肉裡面的油步...

  • 空氣炸鍋做貼餅子

    空氣炸鍋做貼餅子

    用料:125克低筋麵粉、30克牛奶、1個雞蛋、適量食鹽和細砂糖、25克黃油、40克火腿丁、20克芝士粉、2克無鋁泡打粉。做法:1、先將麵粉和泡打粉倒入盆中,加入適量細砂糖和食鹽,再倒入黃油,注意黃油最好是切成小塊的。2、進行...

  • 農村大鍋貼餅子做法

    農村大鍋貼餅子做法

    配料:玉米麵(黃)200克、麵粉50克、酵母粉2克、溫水135克、蜂蜜20克烹飪步驟:1、溫水(40°以下)和酵母混合均勻後,倒入玉米麵和白麵混合的麵粉中揉成光滑的麵糰。然後根據你期望的甜度加上點蜂蜜和糖就行,量隨你心情就好,這次...

  • 醬燉魚貼餅子的做法

    醬燉魚貼餅子的做法

    一、原料主料&nbsp&nbsp&nbsp小黃魚500g,豆腐渣80g,玉米麵100g,黃豆麵100g輔料&nbsp&nbsp&nbsp油適量,鹽適量,醬油適量,醋適量,料酒適量,白糖適量,蔥薑蒜適量,大料適量二、貼餅子燉小黃魚的做法步驟1、新鮮的小黃魚。2、去頭、...

  • 東北地鍋貼餅子的做法

    東北地鍋貼餅子的做法

    原料:玉米麵200g、麵粉100g、雞蛋2個、酸奶1盒、熟芝麻少許、白糖適量。做法1、取小盆加入玉米麵、麵粉、酸奶及適量的水攪勻,蓋上保鮮膜溫暖處提前發酵,約4小時以上。2、小蘇打兌適量的水溶解。3、發酵好的玉米麵加入小...

  • 鍋貼貼餅子貼多長時間

    鍋貼貼餅子貼多長時間

    前方到站,我貼貼餅子,如果我們貼的一般都是玉米麵兒的餅子,這個非常容易熟,當我們的鐵鍋裡面燉的肉熟了以後,餅子也相對就熟了,如果我們想多對一段時間,我們也可以等40分鐘,貼餅子可以貼40分鐘或者一個小時,或者的話一般我們燉...

  • 地鍋鮥魚貼餅子的做法

    地鍋鮥魚貼餅子的做法

    主料2種鯽魚2條玉米麵150g輔料5種大蔥適量姜適量花椒適量八角適量小蘇打適量調料6種油適量鹽適量料酒適量紅燒醬油適量醋適量綿白糖適量烹飪步驟13步步驟1玉米麵中加入1克小蘇打,90克溫水,揉成麵糰,餳5分鐘步驟2鯽魚清理...

  • 南瓜貼餅子做法

    南瓜貼餅子做法

    主料:南瓜適量糯米粉500克輔料:花生碎適量紅糖適量椰蓉適量做法:1、南瓜去皮切塊,放少一點水煮透,壓成泥。也可以蒸熟或者微波爐叮熟。2、準備好餡料,炒熟的花生碎加紅糖,買東西贈了一包椰蓉,也倒了點下去,沒有隨意,或者放豆沙...

  • 地鍋肉貼餅子的做法

    地鍋肉貼餅子的做法

    材料:帶皮五花肉300g蔥段10g薑片10g清水適量豆角段100g玉米段60g海米5g棒子麵(玉米麵)200g麵粉60g泡打粉1/2小匙調味料:白糖1大匙花椒1小匙八角1顆乾紅辣椒1支醬油3大匙料酒3大匙腐乳1/2塊鹽少許油適量具體步驟:1.五花肉切...

  • 不粘鍋可以做貼餅子嗎

    不粘鍋可以做貼餅子嗎

    所謂貼餅,就是要把餅貼到鍋的邊緣處,要儘可能的粘住不往下掉落才行,一般在做貼餅的同時,鍋裡燉上菜或肉或魚等,這樣這樣省時省力又美味,是很有特色的美食。而做貼餅子最好用鐵鍋,若用不粘鍋,餅貼上去就會滑落,就失去了做鐵餅的...

  • 魚貼餅子的家常做法

    魚貼餅子的家常做法

    主料3人份小雜魚500克玉米麵(強化豆粉)250克麵粉80克輔料花生油3茶匙精鹽1茶匙醬油1茶匙甜麵醬1茶匙料酒2茶匙白糖1茶匙八角2粒醋2茶匙蔥薑蒜適量酵母粉1克步驟1小魚去鱗、去腮、去腸洗乾淨,備用步驟2玉米麵加小麥粉,再...

  • 死麵貼餅子燉菜一鍋出做法

    死麵貼餅子燉菜一鍋出做法

    首先要把想燉的菜先準備好,洗淨,如五花肉燉白菜粉條,先把五花肉煸炒好後放入調料在放白菜翻炒後放入白開水,放粉條水要高出菜兩指高,燒大火。貼餅子前先把玉米麵用開水燙三分之二放鹽和小蘇打和麵揉成團,後揪塊面用手拍bian...

  • 魚頭貼餅子的面怎麼和

    魚頭貼餅子的面怎麼和

    1、玉米麵、白麵、黃豆麵按20:10:3的比例混合均勻,酵母水放入溫水中調勻,水量約為麵粉量的一半左右(麵粉的比例可以根據自己的口味來調節,加了黃豆麵的貼餅子營養更全面,沒有的話不加也可以)2、將調好酵母粉的溫水慢慢倒入麵粉...

  • 純玉米麵貼餅子的做法

    純玉米麵貼餅子的做法

    大盆中加入180克溫水,打入一顆雞蛋攪拌均勻,放入三克酵母、少許食鹽、180克麵粉、兩克無鋁泡打粉,倒入大盆中,再加入120克玉米麵、一把小蔥花攪拌均勻,攪拌至沒有乾粉粘稠的麵糰,蓋上蓋子密封醒發至兩倍大,用筷子攪動排一下...

  • 燉魚貼餅子用的白麵怎麼做

    燉魚貼餅子用的白麵怎麼做

    燉魚貼餅子,如果用的是白麵,那就改成燉魚粘卷子也可以。貼餅子是指用玉米麵燙過之後貼在鍋的周圍,下邊燉魚,周邊貼玉米麵餅子一鍋出如果用白麵就不叫餅子了,應該叫卷子,天津話說叫燉魚粘卷子,,將白麵活軟一點,擀成大片,用油抹上...

  • 地鍋羊肉貼餅子的做法

    地鍋羊肉貼餅子的做法

    燉羊肉貼餅子的做法1、麵粉200克,溫水130克加少許鹽攪拌均勻和麵,面和好後先醒15分鐘在柔,就比較容易揉的很光滑2、柔光滑的麵糰做成小劑子,每個小劑子上都塗抹薄油,用保鮮膜蓋上備用3、羊排洗乾淨控幹水分,花椒、幹辣椒、...

  • 農村大鍋貼餅子怎麼和麵

    農村大鍋貼餅子怎麼和麵

    鐵鍋貼餅餅子玉米麵和麵粉四比一比例。再放入兩克酵母和三克糖,加溫水和麵。麵糰水不要加太多,放在盆中靜置醒發,過半小時後就可以貼了。農村大鍋貼餅子,想要河面其實非常的簡單,我們只要把麵粉和少量的酵母粉以及食用鹼混...

  • 鐵鍋紅薯貼餅子的做法

    鐵鍋紅薯貼餅子的做法

    1、準備材料:紅薯適量、麵粉適量、糯米適量、白糖適量、油適量2、紅心紅薯洗淨去皮,把紅薯切小塊3、切好之後放在鍋裡蒸熟(大概5-8分鐘),加上白糖捻成泥,放在旁邊晾涼4、等紅薯泥涼了,再加上糯米粉和少量的麵粉,揉成一個麵糰5...

  • 正宗東北鐵鍋燉排骨貼餅子做法

    正宗東北鐵鍋燉排骨貼餅子做法

    備料:豬排骨2根剁成寸斷,然後下鍋焯水去腥/土豆3個去皮切塊/豆角1斤洗淨/尖椒2個切段。調味料:蔥薑蒜/生抽/將油/耗油/白糖/胡椒粉/五香粉。做法:鍋里加少許油,1勺白糖炒出糖色,之後將排骨下鍋翻炒至全部上色,之後下入蔥...

  • 湖南粘米貼餅子的做法

    湖南粘米貼餅子的做法

    湖南粘米貼餅子做法準備食材&nbsp粘米200g白糖10g蘇打粉2g油10g步驟&nbsp1、大米浸泡一晚,用研磨機打成米漿,沉澱一個小時。把上面一層水倒掉。留稠稠的米漿。放白糖和蘇打粉攪拌均勻。2、鍋裡放油,把攪拌好的米漿上鍋炒...

  • 山東鍋貼餅子

    山東鍋貼餅子

    豆渣250g麵粉200g玉米麵150g調和油適量酵母粉適備好豆腐渣、小麥粉、玉米麵。酵母粉加水稀釋。和好面醒發。醒發到這個程度即可貼餅子不需要面醒發的太充分,半發麵為佳。將麵餅放入鐺內為使餅受熱均勻,其間移動餅烙至兩...

  • 微山湖燉魚貼餅子做法

    微山湖燉魚貼餅子做法

    主料帶魚500克玉米麵250克小麥粉80克輔料油3茶匙鹽1茶匙醬油1茶匙甜麵醬1茶匙料酒2茶匙白糖1茶匙大料2粒醋2茶匙蔥薑蒜適量酵母粉1克步驟1帶魚去鱗、去腮、去腸洗乾淨,切成段。步驟2玉米麵加小麥粉,再加少許酵母粉加水...

  • 蕎麥麵貼餅子的家常做法

    蕎麥麵貼餅子的家常做法

    用料:蕎麥麵粉、雞蛋、蔥花、油、泡打粉、鹽、甜麵醬、腐乳適量做法:1.準備好所有食材,先將蕎麥麵加入泡打粉攪拌,分幾次加入涼水調成很細的麵糊放入冰箱冷存半小時以上2、起鍋,平底鍋中火加熱,均勻抹油,油鍋熱了以後倒入蕎...

  • 鐵鍋燉排骨貼餅子蒸多久

    鐵鍋燉排骨貼餅子蒸多久

    1、貼餅子要蒸20分鐘。2、玉米麵適量,花江豆適量,玉米渣適量,小蘇打少量。3、玉米麵和玉米渣放在一起,大概玉米麵:玉米渣=1:3,這樣主要是為了玉米渣能成團,否則太散4、把江豆煮到5成熟,然後用竹江豆的水湯玉米麵和玉米渣,湯成濃...

  • 鍋裡貼餅子為什麼會往下滑

    鍋裡貼餅子為什麼會往下滑

    可能是鍋裡有油,不容易沾!一般鍋裡貼餅子,都是鍋底燉著菜,然後在鍋的側面一圈貼玉米或者白麵餅子!面要和得軟一些,直接用手揪一塊麵團,拍成餅狀,大火時,沿著鍋貼一圈,然後蓋鍋蓋,大約十分鐘,就熟了!一是因為活的面特別的稀,貼餅子就...