冰凍鵪鶉煮湯怎麼去味

冰凍鵪鶉煮湯應該先把凍鵪鶉解凍，動的時候水裡要放一點白醋，這樣就有效的解除鵪鶉的行為了，除此之外，解凍好的鵪鶉要用清水洗淨，而後耳後清水下鍋加蔥姜料酒，煮開之後打去浮沫，這樣就把鵪鶉身上的雪沫和腥味煮出來了，也會有效的解除鵪鶉的腥味。這些步驟做好之後，就可以把鴿子下鍋煮湯了煮湯的時候也要放蔥姜料酒去腥的材料。