鴿子蒸多久最好

鴿子是我們日常常見的食材，鴿子的肉質鮮甜，口感極佳，而且鴿子含有豐富的營養價值，適當吃一些鴿子肉能有效補充人體所需營養成分。鴿子的做法有很多，比如紅燒、燜煮、白切等，但最能保留鴿子肉原汁原味的做法是蒸，那整鴿子要蒸多久最好呢

一般來說一整只鴿子需要大火蒸三十分鐘左右才可以吃。蒸煮鴿子的時候要注意把握好火候，如果蒸煮太久會使鴿子肉質變老，影響口感。同時，蒸鴿子的時候可以加入一些生薑或者料酒，這可以有效提味。

鴿子肉在廣州這邊還是比較多的，關於一般鴿子要蒸多久，我一般經歷的時間都是15分鐘左右就可以了，因為鴿子本身它的大個頭是不大的，用的工具就是用普通的蒸鍋或者是蒸籠就可以了，這兩個都是日常生活中可以隨便就買的到的工具。