枕頭分層蕎麥皮兒童做法

做法：

1、蕎麥麵粉、普通麵粉、鹽，放進容器

2、加水攪拌20分鐘，麵糊細膩

3、把麵糊放入冰箱冷藏一晚，取出後放室溫20分鐘，一個平底盤，抹油

4、舀一勺麵糊在盤裡轉勻

5、放蒸鍋蒸至表面起泡泡就熟了

6、取出後放在冰水裡或在水龍頭下衝盤底

7、從一小口處揭下整張麵皮

8、揭下的麵皮

9、揭下的麵皮放在盤裡，表面抹少許油，如此反覆做完所有面皮。切成條狀

10、準備配料：芝麻醬、薑末、蒜末、蔥末、尖椒粒，鹽、糖、醋

11、黃瓜絲

12、攪拌均勻後裝盤即可