春節食譜年夜飯

寧波特色年夜飯為例。

1、紅膏嗆蟹。

2、鹹菜鯧魚。

3、雪汁黃魚。

4、雜魚鯗拼盤。

5、毛蟹炒年糕。

6、寧波湯圓。

7、黃金糕。

8、白切放山雞塊。

9、大蔥鯽魚。

10、麻油臭冬瓜。

肉丸子——團團圓圓 在湖北年菜中最大的亮點就是各種丸子，象徵著團團圓圓，而其他地方也會有一些肉丸子，牛肉丸子，四喜丸子，黃燜肉丸，糯米丸子，除了單獨做成菜，也可以放在第一道菜裡，豐富內容，增丁添口更團圓。