鴨肝的好處和壞處

好處就是其可以補充蛋白質還有熱量，鴨肝可以做滷水鴨幹，是一道非常好吃的冷盤，不好的地方就是製作比較麻煩，對於肥胖的人少吃為好

好處：鴨肝含豐富的蛋白質、磷、鐵、鋅、硒等營養素，能夠提高人體免  疫力

壞處：鴨肝脂肪含量較高，熱量不低，吃多了很容易長胖

好處: 鴨肝含有維生素b1和維生素b2，還含有多種微量元素，能增強人體的免疫能力。

壞處: 肝臟中含膽固醇比較高，膽固醇指標偏高者不宜多吃。