水果泡水掉色是正常現象

如果是漿果，就還算正常，比如草莓，桑葚，楊梅這樣的，泡水就要掉顏色的，都是水果的自然顏色。梨子，蘋果這樣就不會掉顏色的。

掉色是水果本身就存在的特質。是屬於正常現象。

因為本身含有大量的天然色素。水洗掉色的“色”就屬於水溶性的花青素。葡萄，草莓，聖女果等等。桑葚。楊梅，等等水洗後都會出現掉色的現象。尤其是桑葚，含有大量的天然花青素，掉色效果最為明顯 草莓也同樣一個道理。