一條吐司成本

成品450克吐司，成本約5元。成分為，高筋粉，牛奶，雞蛋，糖，黃油，酵母。發酵需要經過兩輪，一發之後取出擀齊，整形，二發，加上烘烤時間，約為兩小時。

高階吐司的成本可翻倍，約10元。主要因為運用到起酥，黃油用量翻倍，且需要隔夜冷藏醒面。起酥麵包屬於法式烘焙。