柿子皮可以食用嗎

答:柿子皮應該不可以吧，柿子的皮太硬，吞不了，柿子寧晒乾可以煲涼茶飲，沙㴝皮切片晒乾可以食用，柿子拉粥吃得結肚子。

柿子皮不可以食用。由於脆柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮上，當柿子脫澀時，不可能把其中的鞣酸全部去除，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含鞣酸較多。