甜柿子可以晒柿餅嗎

能，做柿子餅時用到的柿子是7~8成熟的柿子，紅了但還沒軟的、大概就是七到八成熟的樣子。製作前首先要把柿子的皮削掉，讓水分可以蒸發出來。想晒完整的柿餅，就要等柿子晒得差不多了，也就是柿子的整個體積小了一半的時候，把柿子按扁，然後再繼續晒就可以了首先把甜脆柿子清洗乾淨然後去皮切成塊，放到榨汁機裡，將榨汁機里加入清水和白砂糖然後設定好時間和溫度榨成柿子汁，將柿子汁放入麵粉裡面加入雞蛋攪拌均勻然後和成麵糰