核桃花穗的食用方法

食用方法

涼拌

將核桃花穗放入開水中焯燙，燙好後過涼。蔥頭切絲，辣椒切段，放入碗中，加上生抽、食鹽、辣椒醬、麻油，攪拌均勻。

熱炒

核桃花穗用開水焯燙，放進冷水中撈出備用，切好蔥薑蒜末，臘肉切片。鍋中加食用油，將蔥薑蒜末放進去熗鍋，放入臘肉，加生抽和老抽調味上色，再將焯過水的核桃花放進去，加適量食鹽，炒勻即可。