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粵菜川菜啥時候得名

心理1.9W
粵菜川菜啥時候得名

是清代得名的。清代初期時,魯菜、淮揚菜、粵菜、川菜,成為當時最有影響的地方菜,被稱作“四大菜系”。

清末時,浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同構成中國漢族飲食的“八大菜系”