豬耳朵焯過水會變黑怎麼解決

豬耳朵焯水是黑色的主要原因可能是因為豬耳朵它裡面有一些血水沒有出，來在裡面形成了黑色的結晶體，你可以用刀把它切開，看一下里面是怎麼樣子的，要是發現是壞掉的，那麼你就把它扔掉，如果只是血水在裡面，那麼你可以把它切開重新洗一遍，把它洗乾淨之後再來吃。

我們平時除了去專賣店買豬肉或者其他部位的時候，都是比較新鮮的，超市考慮到保鮮問題就會使用冷凍的方式把食材凍起來。凍豬耳朵在焯水後變黑可能是因為豬耳朵沒有清洗乾淨有淤血，也可能是豬耳朵在冷凍過程中已經變質了，這種情況就不能食用。