五花肉燒牛蹄筋的做法

主料：五花肉適量、牛蹄筋適量

輔料：姜適量、千禾醬油適量、老抽適量、老滷適量、料酒適量、胡椒粉適量

五花肉燒牛蹄筋的做法：

1、牛蹄筋、五花肉加料酒，姜塊焯水，用溫水沖洗乾淨備用。

2、老滷提前解凍備用。

3、牛蹄筋、五花肉改刀切塊放入電壓力鍋內，加入拍扁的姜塊。

4、加入適量料酒，千禾醬油，老抽及老滷。

5、啟用高壓鍋電源，按蹄筋鍵操作，時間到，調至保溫鍵。

6、把煲好的五花肉、牛蹄筋轉入炒鍋內，加入適量胡椒粉收汁即可，五花肉燒牛蹄筋就做好了。