地瓜切開有白色汁液還能吃嗎

紅薯裡面有白色液體還可以吃。一般情況下，切開紅薯裡面有白色液體流出，證明這個紅薯是新鮮的，白色液體主要是紅薯的自身成分，無毒無害，而且其中也含有營養物質，是可以被食用的。

能吃

紅薯切開之後流出的白色液體是一些水分、澱粉、黏液蛋白、水溶性維生素、少量礦物質、果膠、紫茉莉甙等成分。其主要成分是水分和澱粉物質，因此是可以食用的。