清炒白菜怎麼做

主料：白菜適量

輔料：花生油適量、花椒適量、紅椒適量、蒜苗一根、鹽適量、生抽適量、老抽一點、白糖一點、陳醋一點

1、白菜葉適量。

2、撕成大小合適的片。

3、鍋內適量油燒熱，紅椒，蒜苗，花椒炒出香味兒。

4、白菜葉放入。

5、翻炒幾下，倒入半勺開水。

6、炒至自己喜歡的熟度。

7、適量鹽，生抽，一點點陳醋和老抽，白糖調味兒。

8、翻炒均勻關火盛盤。

材料主料：圓白菜300克，調料：植物油30克，醬油10克，油皮5克，花椒1克，大蔥3克做法

1、將圓白菜洗淨、瀝乾，切成2釐米寬的長條，再斜刀切成象眼塊

2、將炒鍋放在旺火上，加入植物油，燒熱，放入花椒炸出香味，取出花椒不用

3、放入蔥花，稍煸即放入圓白菜翻炒，加醬油、鹽再炒拌均勻即可出鍋

白菜洗乾淨順絲切條，鍋中放油，放入花椒，蔥姜未，幹辣椒倒入白菜翻炒，白菜炒軟後，加入醋，鹽，糖，燒開加入味精，蒜苗，香菜就好