有關清炒的潮流精選

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清炒醋溜西葫蘆

主料西葫蘆1個輔料油少許鹽少許蒜少許醋少許味精少許糖少許1、西葫蘆洗淨切成1釐米厚片。2、然後斜切，切成象眼粒。3、蒜切片。4、鍋中水開後倒入西葫蘆打一個滾就撈出。5、另起鍋點火倒油蒜爆香。6、放入西葫蘆大火翻...
清炒素菜花家常做法

原料：菜花、水澱粉、鹽、蠔油、小米椒、小蔥、白糖、味精。做法步驟：第1步、菜花掰成小朵，入開水鍋中燙至透明色撈出瀝乾水分。第2步、蔥、蒜、小米椒改刀備用。第3步、炒鍋上火放油燒熱，下入蒜蓉爆出香味。第4步、下入菜...
清炒刀豆怎麼做

1、準備刀豆，青椒和大蒜頭刀豆摘去頭和末尾，青椒去籽清洗乾淨。2、刀豆切絲青椒切絲蒜頭切碎。3、鍋燒熱，倒入少量油，放入蒜粒稍微煸香，倒入刀豆絲翻炒，加入適量白醋，生抽，蠔油，一點鹽，繼續翻炒一會加入青椒絲。4、炒至斷生，調至...
清炒香菇怎麼做如何做好吃

用料：小白菜適量、香菇適量步驟：1.將水倒入鍋中燒開，加入一勺油和適量鹽，再將洗淨的白菜放入，燙至斷生，撈出瀝水。2、另起鍋放油，油熱後放入蒜末，再放入香菇翻炒，之後加一點水將香菇煮軟（水不需要很多，注意往油鍋加水易被濺到）3、...
清炒蔥頭正宗做法

食材：紫皮洋蔥1個，青紅尖椒各1個，泡好的木耳一小把，生抽1勺，蠔油1勺，食用油適量，白糖半勺，五花肉一小塊，香醋半勺。做法:1：洋蔥去皮，切成粗細均勻的長條。尖椒切長條，木耳撕成小朵，五花肉切絲。2：炒鍋燒熱加入食用油，先放入五花肉炒...
清炒雞胗家常做法

1、冷鮮雞胗，放盆裡多清洗幾遍，然後倒入料酒，醃製半個小時2、鍋裡放水，放入醃製好的雞胗，加入幾片姜，倒入一些料酒，燒開，在燒開的過程中去掉浮沫。3、煮好的雞胗，撈出控水，然後切片，放在盤子裡備用。4、熱鍋加油，放入切好的薑片，蔥...
清炒杏鮑菇王剛

青椒3-4只，杏鮑菇2只，大蒜瓣4-5瓣，生抽，老抽，鹽做法1、將青椒切成細條狀或薄片。2、把杏鮑菇洗淨，切細條狀（也可以切成片狀，根據個人喜好飢渴。）切條狀較好入味。3、將大蒜瓣輕拍去皮，切丁（不需要切成蒜末）4、在熱鍋中加入一些食...
清炒荷蘭豆別稱

又稱食莢豌豆，清炒荷蘭豆是一道菜品，製作原料有荷蘭豆、大蔥、味精等，荷蘭豆為豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序...
清炒香椿芽的做法

1/香椿要選擇新鮮的香椿頭，嫩不嫩可以購買時掐一下，香椿頭杆粗的更嫩。2/香椿清洗乾淨，刀挨刀切成香椿碎備用。3/磕三個草雞蛋放在湯碗裡打成均勻的蛋液，再加入兩湯匙的清水，繼續打勻。4/香椿碎加入蛋液中，加入一勺的鹽，攪拌...
天津清炒鮮貝的正宗做法

鮮貝可單食，也可與其它食材相搭配，鮮貝鮮美，蘆筍清爽可口，這兩種食材搭配簡直是絕配，這道菜十分清淡，可下火，營養又很豐富，真真是秋季必備！下面我們就來說一說蘆筍炒鮮貝的做法！主料：鮮貝260g，蘆筍150g。輔料：紅椒條、蔥片、薑片、...
清炒土豆絲的做法第一名廚

土豆兩小個，個人建議土豆選擇皮顏色淡黃的，炒出來的土豆絲才好吃。土豆入皮切成片再切成絲，土豆絲不要用刮絲器刮，用刀切絲炒出來的最好吃，切的時候耐心均勻的切，一定能切成細絲。切好的土豆絲用洗菜筐沖洗一遍，衝入多餘的澱...
清炒蘑菇湯的家常做法

一、用料、土豆1個、香菇五六朵、羊肉250克、莜麵500克、蔥薑蒜適量二、莜麵香菇湯的做法步驟步驟1、土豆切成小塊備用步驟2、香菇洗淨去根切成長條備用。步驟3、蔥薑蒜切片備用。步驟4、放麻油熱冒煙以後放蔥薑蒜，炒...
清炒蝦尾做法

步驟1食材：小龍蝦蝦尾400克，西芹100克，蒜3瓣，姜3克，小蔥1根。調味料：食用油10克，八角1個，小茴香2克，山奈1克，香葉2片，桂皮2克，料酒3克，鹽2克，雞精2克，生抽3克，白糖4克。步驟2蝦尾洗淨。步驟3西芹切片。步驟4蒜對半切開。步驟5薑切片。...
清炒番薯葉的做法

材料紅薯葉適量，大蒜適量，食用油適量，食用鹽，雞精適量，生抽適量把紅薯葉不好的擇掉，把紅薯杆上面一層絲剝離。鍋燒熱加上食用油，食用油加熱後把大蒜放裡面炒出香味，在把紅薯葉倒進去翻炒一會，加入食用鹽，繼續翻炒一小會，倒入生抽...
清炒荷蘭豆別名叫什麼

清炒荷蘭豆別名叫食莢豌豆。清炒荷蘭豆是一道菜品，製作原料有荷蘭豆、大蔥、味精等。對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，荷蘭豆係指豌豆中的軟莢豌豆，又稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用...
清炒香菇怎麼做

工具/原料more香菇(100克)青椒(一個)蒜蔥適量小米辣5克生抽一勺鹽3克方法/步驟1/3分步閱讀將香菇去根，洗淨後切成片。青椒切片，大蒜切末，小蔥切蔥花，小米辣切碎，備用。2/3鍋中燒開水，水開後把香菇片下鍋焯水，一分鐘後撈出。3...
港菜怎麼清炒

1、食材：港菜300g，火麻油2勺，蒜半個，生抽1小勺、蠔油1小勺，鹽1小勺。2、做法步驟，蒜米洗淨切好港菜清洗乾淨備用。3、起鍋，倒油2勺火麻油。4、再將蒜米倒入，爆香後再將油菜倒入翻炒。5、翻炒至油菜變軟，然後加入生抽、蠔油、鹽...
清炒荷蘭扁豆怎麼炒好吃

用料荷蘭豆300g胡蘿蔔小半根鹽1勺薑末適量蒜末適量雞精適量做法步驟1、把荷蘭豆頭尾和筋去掉，洗乾淨。2、胡蘿蔔切片。3、鍋裡倒一大碗水，加一勺鹽和食用油。4、水開後把荷蘭豆和胡蘿蔔焯水，撈出過涼水。5、鍋熱倒油，油熱...
清炒茼蒿菜做法

食材清單茼蒿適量、大蒜頭適量、鹽適量、食用油適量。烹飪步驟步驟1茼蒿清洗乾淨步驟2大蒜頭切小塊，熱鍋倒油，炸一下大蒜頭。步驟3大蒜頭炸出香味，倒入茼蒿翻炒，2分鐘左右步驟4茼蒿炒至斷生，炒出水分，加鹽調味，繼續翻炒。步...
月子餐清炒黃瓜的做法

食材：黑木耳15克，新鮮的黃瓜2根、蔥1根、姜2片、蒜2瓣、鹽4克、糖2克、味精少許、水澱粉適量、香油適量。做法：1、黃瓜去皮(去皮時要注意不要颳得太深)，並把黃瓜籽去淨，然後切成小段備用。2、把木耳用手撕成與黃瓜同等大小...
清炒茄子絲的做法有哪些

清炒茄子絲需要先把茄子削皮，切成粗條，然後放在盆子裡面，撒上鹽醃一會，把茄子的水攥幹，在放水裡洗一次，拍兩個蒜瓣，鍋裡放油燒熱，放入蒜蓉爆一下，再倒入茄子絲，猛火炒五分鐘就可以了。...
清炒南瓜坨坨家常做法

主料：青南瓜半個輔料：鹽適量油適量做法：1、青南瓜削去外面的皮，去掉瓜囊和籽後洗淨。我這次買的南瓜比較大，有二斤所以一次吃一半就夠了。2、洗淨後的南瓜先切成條狀，然後再切成大小厚薄都差不多的小塊，這樣燒的時候就不會有...
清炒上海青怎麼做

原料：上海青一把、豬肥肉一塊、鹽適量。做法步驟：第1步、食材:上海青清洗乾淨後把梗和葉分開，豬肥肉。第2步、把肥肉放入鍋中煸岀油。第3步、放入梗翻炒一分半鐘。第4步、放鹽調味。第5步、放入上海青葉。第6步、轉至變...
清炒油菜怎麼做

油菜用剪刀去根，然後放入盆裡淘洗2遍！撈出油菜控水開大火燒鍋，鍋熱加食用油，輕微冒煙了倒入全部的油菜。翻炒幾下後加入一小勺鹽繼續翻炒至油菜葉趴下了就可以啦，全程大火快炒，不用蓋鍋蓋悶，2分鐘內結束！這樣炒出來不容易出湯...
清炒藕條是怎麼做的

1、花香藕刨皮，切薄片後改條狀&nbsp2、少許油，熱鍋下薑絲爆香&nbsp3、下藕條淋一點涼水，淋2、3滴白醋，加少許糖、鹽，煸炒片刻後起鍋，撒蔥花盛盤第1步.藕切薄片，不要太薄，適中就可以，胡蘿蔔也是一樣的，蒜苗切成小段，蒜苗不要太多，...