清炒包菜絲怎麼做好吃

材料

洋蔥半隻，包菜半隻.

做法

1． 洋蔥洗淨切絲備用。包心菜洗淨切絲備用。

2． 鍋內放入適量的底油，開中火，油熱倒入洋蔥翻炒，加入包菜繼續翻炒。

3． 加入適量的水悶煮2分鐘。

菜大約八成熟加入適量的鹽、味精拌勻即可食用。

把包菜的葉子剝下來，放到清水中投洗乾淨，瀝淨水分，再把包菜切成絲。

2、西紅柿切去果蒂，再把西紅柿切成三角塊，尖椒去蒂去籽，切成絲，蔥切蔥花，大蒜切片。

3、鍋內加入油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒小火炸至微焦，將花椒撈出不要。

4、下入蔥花，蒜片爆香，再下入西紅柿翻炒，將西紅柿翻炒出水。

5、下入包菜絲大火翻炒，將包菜絲翻炒至斷生、變軟。

6、下入尖椒絲，再加入鹽，大火翻炒，將尖椒絲炒至變軟，關火，盛出裝盤即可

把包菜切絲放到漏筐裡清洗乾淨控水，控乾淨後待用，炒鍋加油，油八成熱加蔥花、薑絲、兩個幹辣椒翻炒，加控乾的包菜絲，大火翻炒三分鐘，加鹽、味極鮮翻炒一分鐘，加醋翻炒幾下出鍋。