素炒八寶菜怎麼做好吃

材料：胡蘿蔔60克、洋白菜120克、蔥頭100克、香菇3個、牛蒡100個、粉條20克。調料：植物油2大勺、白芝麻2大勺、鹽少許、料酒2小勺、糖1大勺、醬油1大勺。

做法：1．將胡蘿蔔、洋白菜洗淨切絲，蔥頭切片、香菇切絲、牛蒡切絲後在水中浸泡一下去掉澀味，在開水中焯一下。 粉條用熱水泡開切段。2．鍋內倒入油，按胡蘿蔔、牛蒡、蔥頭、 香菇的順序放入鍋內煸炒。3．將洋白菜倒入鍋內翻炒幾下調 味，倒入粉條翻炒。4．撒上炒出香味的芝麻即可

素炒八寶菜的做法步驟：2胡蘿蔔絲、香菇、黃花菜用冷水泡發。3黃豆和花生也用冷水泡發。4千張和生薑切成絲、花生和黃豆煮熟。5醬瓜和豆乾切成絲備用。6黃花菜用手撕成絲、香菇切成絲。7鍋燒熱倒入油，油熱下入薑絲炸香。8隨後倒入所有的原料。9邊炒邊抖散，把菜炒勻，炒約6、7分鐘，菜熟時調入鹽、糖、雞精， 炒勻即可出鍋