酸菜炒粉條怎麼做好吃

原料：豬肉200克，粉條250克，酸白菜200克，蔥、姜、蒜、油、生抽各適量。

準備：把酸菜用水泡一會兒，再把酸菜水分擠盡，將酸菜橫切，成絲，越細越好。粉條切成適當長度。豬肉切片，用生抽醬油，料酒，澱粉，醃上一會兒。

製作：鍋裡入油，6成熱的時候，把肉絲倒入，炒至變白之後盛出備用。再放油入鍋，熱後放蔥蒜薑末，煸炒爆香，然後放酸菜、備好的肉片炒2分鐘，加入雞精，加清水放入粉條，水開後關小火燉至粉條成透明色即可。