春節年夜飯選單

春節講究團圓祥和吉利喜樂，體現在菜譜上有：餃子，紅燒魚，炸年糕，紅燒肉，糖醋里脊，炸雞柳，滷牛肉，大豐收，大盤雞，雞蛋炒西紅柿，辣椒炒木耳山藥，糖拌蓮藕，孜然炒烤肉，滷鳳爪，滷豬腳，滷豬耳，蒜茸小油菜，牛肉炒蒜薹，羊肉炒皮牙子，等等。

    年夜飯是我國各族人民歡慶春節的一個必不可少的團圓飯。各地生活習慣不同，菜的風格也不一樣。分享一個選單：

冷盤（三葷三素）

健花牛肉  白切雞    椒鹽乳鴿  薑汁蓮菜  拌黃瓜 油炸花生米

熱菜（四葷四素）

紅燒鯉魚  白芍大蝦  梅菜扣肉  糖醋里脊 清炒芥藍

蠔油生菜 西芹百合 蜜汁山藥

湯類（一鹹一甜）

 酸辣肚絲湯

 米酒湯圓湯

麵點（兩個）

水餃   發糕

清蒸魚，蒸碗，燒雞，醬豬蹄，醬牛肉，蝦仁炒青豆，芹菜炒肉，魚香肉絲，炒雞丁，涼拌西藍花，嗆木耳，油菜香菇等等根據各自家庭新增菜品