酒席上紅色的魚是什麼魚
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紅尾魚
大家都知道,紅尾魚是非常常見的一種淡水魚類,生長於長江以南的各種河流之中。因為它的尾巴是紅色的,所以也被稱之為紅尾魚,紅尾魚是一種細甲魚,所以使我們使用它的時候也可以不用去鱗片,魚鰓也可以不用去,紅尾魚有一個特點,那就是,精肉多,脂肪少,肉質比較嫩,而且顏色是銀白色的,味道非常的鮮美,基本上沒有什麼異味,而且紅尾魚生活的環境比較清澈,是口感公認最好的一種魚類。
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