沙爹醬可以用什麼代替

沙茶醬可以用下面方式替代。製作方法第一步是取花生仁加入色拉油中小火浸炸3分鐘，取出磨成花生醬。

第二步是將花生油倒入鐵鍋，燒至七成熱時放入蒜頭碎、幹蔥頭碎小火爆香，加入切碎的紅辣椒幹小火炒香後放入沙茶粉、全脂牛奶粉、單晶冰糖小火燒化，最後加入磨好的花生醬調勻就成了可以代替沙茶醬的調料。