紅豆怎麼去皮

把紅豆泡個24小時之後，再用手把皮搓掉就行了，只是有點麻，煩也可以把紅豆煮制一下再去皮，可能煮制之後的紅豆更好去皮一點

紅豆只需用清水沖洗乾淨即可，去皮方法如下：

1、紅豆挑出雜質，浸泡24小時。

2、取出浸泡好的紅豆放在鍋中煮2小時左右至軟料（高壓...

1、將需要去皮的紅豆提前用水清洗乾淨，然後在水中浸泡4-5小時。浸泡後取出，放入鍋中，加水一起煮。

2、 開鍋後再煮一個小時。鍋裡的紅豆就熟了。這是為了關閉熱量並讓它冷卻。待鍋裡的紅豆降到常溫後，洗手，捏住鍋裡的紅豆。 ，把所有的紅豆捏起來。

3、取出粉碎的紅豆過篩，這樣可以把紅豆沙拿出來，豆皮會留在篩子裡，很容易分離。

4、將去豆皮的豆瓣醬放入鍋中，加入適量食用油和糖炒，邊炒邊不停攪拌，炒至質地均勻後，即可直接熄火取用出來。此時得到的紅豆沙質地細膩，沒有豆皮。吃的時候味道非常好。不僅可以直接食用，還特別適合做餡。