生蠔牡蠣的區別

沒有區別。牡蠣和生蠔同屬一種動物，只是稱謂不同而已，本質上沒有區別。

牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門。雙殼綱，牡蠣目，牡蠣科下的物種統稱牡蠣。牡蠣是世界第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。

外觀不同，生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種，蠣是相對較小的。牡蠣肉為淡黃色，生蠔白色。

2、鋅元素含量不同，牡蠣的含鋅量較低，而生蠔是牡蠣的7.6倍。

3、生長環境不同，生蠔生長或者是養殖在江河與大海相交的地方。

而牡蠣生長在海邊的機礁石上

生蠔牡蠣區別:外觀區別，生活環境區別，營養價值區別，個頭大小區別。

1、外觀形態

生蠔與牡蠣都屬於貝殼類軟體動物，但是生蠔的兩殼不等，其中下殼偏大而凹陷，觸控起來比較粗糙，而牡蠣的外殼一個小而平，另一個大而凸，外殼的整體形狀呈三角形。

2、生活環境

生蠔一般喜歡生長冰冷的海水中，不同的生長環境對肉質的口感具有較大的影響，而牡蠣對海水的溫度、環境要求不高，基本世界上所有的沿海地區都有分佈，數量種類也更多。

3、營養價值

生蠔屬於牡蠣的一個品種，但是在營養價值上比牡蠣高許多，例如鋅含量，每100克生蠔中含有71.2毫克的鋅，而每100克的牡蠣鋅含量只有9.39毫克，另外生蠔的蛋白質也含量也高於牡蠣。

4、個頭大小

生蠔生長速度比較慢，繁殖能力較弱，所以數比較少，但是在個頭上一個可以達到1斤重，養殖時間在2到3年，而牡蠣的數量多繁殖速度極快，通常情況下一年時間即可出產，個頭偏小。