羊肉蒜薹麵條的做法

1、切片羊肉300克，洋蔥30克，大蔥8根，大蒜4瓣，澱粉適量，食用油45克，香油2小匙，醬油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。

2、步驟：羊肉用醬油、味精、澱粉抓拌，醃10分鐘後倒出多餘汁料，瀝乾。洋蔥洗淨切塊，蒜洗淨切片，大蔥洗淨切段。

3、往鍋里加油，燒熱，倒入羊肉爆炒1分鐘，盛出。往炒鍋里加油，倒入洋蔥、蒜、蔥，煸2分鐘至飄出香味，將炒過的羊肉入鍋一同翻炒，並調入白醋、香油、白糖。

4、炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘後均勻盛入平底鐵鍋中，大火加熱，用水澱粉勾薄芡，盛出即可。

蒜薹洗淨切丁，羊肉切小塊

煮麵，煮至八九成熟就可以撈出來了

熱油翻炒羊肉，加入蒜薹一起翻炒

加入鹽翻炒七八分鐘左右、倒入煮好的麵條

加入生抽攪拌均勻即可

玩肉蒜檯面條的做法，割新鮮羊肉切成絲兒，然後炒一炒，然後放哪兒下鍋 先把羊肉，酸菜炒熟以後把麵條撈起來，把酸菜羊肉鍋面裡面拌拌