金鯧魚和海晶魚是一種魚嗎
首先你的晶魚的“晶”字打錯了,因為應該叫“鏡魚”。鏡魚和鯧魚是一種魚,鏡魚的叫法一般在渤海灣裡都是這種叫法。如秦皇島、葫蘆島、錦州一帶。而大連和營口地區都叫鯧魚。
市面上常見的鯧魚有兩種:一,尾部帶黃顏色的個頭比較大的,一般都是南方海域出產的,我們這裡叫金鯧魚。二,就是大家即叫“鏡魚”也叫鯧魚的這種魚,為了和金鯧魚區分開來,我們都叫它銀鯧魚。
銀鯧魚是純野生的海產魚,每年基本都在十月份以後上市,因為肉質細膩,刺少而鮮美,是比較受歡迎的海水魚。民間就有“一鮃二鏡”的說法,把銀鯧魚排在最好吃的魚的第二位!
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