掛麵為什麼叫掛麵不白吃

過去人做掛麵不像現在一樣的有乾燥機，只能掛在橫杆上的晾乾，讓麵條變乾燥，只有這樣才能放長久了。所以叫掛麵，現在已經叫習慣了，所以就不改了，還叫掛麵。