蛋糕中新增劑紅絲絨是什麼

蛋糕的紅絲絨是紅曲粉和紅色素組合而成的，是用來蛋糕裝飾的，紅絲絨能讓蛋糕體形成漂亮的鮮紅色。吃起來如絲絨般輕盈又滑順，濃郁的可可香中帶有微微的酸味，這便是紅絲絨之名的由來。

蛋糕裡的紅絲絨是什麼東西

紅絲絨蛋糕做法，準備食材牛奶、白醋、中筋麵粉、白砂糖、可可粉、泡打粉、鹽巴、紅色色素。

將所有食材混合，滴入適量的紅色色素，全部混合均勻後，放入微波爐使用中火或中高火加熱3到5分鐘就完成囉。