銅火鍋電的好還是炭的好

木炭的好，從口感上來說吧，木炭銅火鍋涮出來的食材更有口感，因為火候可以自己掌握，可以讓食材更快的熟透，吃著也有新鮮感，而電磁爐火鍋給我的感覺更像是煮食材，往往掌握不好食材的生熟，基本都會煮的有點過了，口感不是很好。