辣炒茴子白

這是一道典型的的家常菜，做到家常菜細做才好吃。

食材，茴子白半顆，約50O克，切細絲，洗乾淨後撈出來，控水備用。

尖椒2枚，切細絲備用。

調味料，蔥花3克，番茄醬5克，耗油3克，生抽少許，鹽3克，雞精2克。

起鍋燒油，油溫3成熱下蔥花爆香隨後倒番茄醬，耗油，稍加些水和開，開大火倒入茴子白與尖椒大火翻炒3分鐘再加鹽和雞精，調味增鮮。隨後即可裝盤。注意不要將菜品炒的過火，以免影響口感。